"Mwalimu wa Kuondoa Rangi na Kuondoa Harufu" katika Sekta ya SukariⅠ
Katika uwanja wa tasnia ya chakula na vinywaji, tasnia ya sukari ni mojawapo ya maeneo muhimu ya matumizi ya kaboni iliyoamilishwa. Wakati wa michakato ya uzalishaji wa aina za sukari kama vile sukari ya miwa, sukari ya beetroot, sukari ya wanga, maltose, lactose, molasses, xylose, xylitol, glukosi, na myeyusho wa protini iliyohidrolisi, kaboni iliyoamilishwa ina jukumu muhimu katika kuondoa rangi na kuondoa harufu.
Viwanda vya sukari vimegawanywa katika viwanda vya sukari ya miwa na viwanda vya sukari ya beet. Myeyusho wa sukari una vitu mbalimbali vya kuchorea kama vile melanoidini, karameli, na mchanganyiko wa polifenoli za chuma. Kaboni iliyoamilishwa, ambayo ina eneo kubwa la uso (500 - 1500m²/g) na muundo tajiri wa mesopores na micropores, inaweza kuonyesha utendaji mzuri wa kunyonya na ufanisi mkubwa wa kuondoa rangi wakati wa kushughulika na myeyusho kama huo wa sukari.
Kuna vinyweleo vingi ndani ya chembe za kaboni iliyoamilishwa, na ukubwa wa vinyweleo ni pana sana, kuanzia angstrom chache hadi mikromita kadhaa. Hasa, kuna idadi kubwa ya vinyweleo vyenye ukubwa wa vinyweleo katika safu ya angstrom chache hadi makumi kadhaa. Kila moja ya vinyweleo hivi inalingana na eneo fulani la uso, na kufanya eneo mahususi la uso wa kaboni iliyoamilishwa kuwa la kushangaza sana. Kwa gramu 1 ya kaboni iliyoamilishwa yenye shughuli bora, eneo lake mahususi la uso linaweza kufikia takriban mita za mraba 1000. Kwa sababu uwanja wa nguvu ya atomiki kwenye uso wa kaboni iliyoamilishwa uko katika hali isiyoshiba na kuna nguvu za valensi zilizobaki, kulingana na eneo kubwa kama hilo mahususi la uso, nishati yake ya uso ni muhimu sana. Ni kutokana na athari ya ufyonzaji kwamba uwanja wa nguvu isiyoshiba kwenye uso wa kaboni iliyoamilishwa unaweza kulipwa fidia kwa kiwango fulani, na hivyo kupunguza nishati ya uso. Kwa hivyo, chini ya hali maalum ya halijoto na shinikizo, uso wa kaboni iliyoamilishwa utafyonza kiotomatiki vitu ambavyo vinaweza kupunguza nishati yake ya uso. Hata hivyo, kaboni iliyoamilishwa inapofyonza vitu tofauti kutoka kwa myeyusho, kiasi cha ufyonzaji hakiendani na uwiano wa vitu hivi kwenye myeyusho. Kaboni iliyoamilishwa huwa na mwelekeo wa kufanya mkusanyiko wa kuyeyuka kwenye uso wa ufyonzaji kuwa sawa zaidi. Kwa njia hii, hata wakati uwezo wa ufyonzaji ni sawa, vitu visivyo na sukari vyenye mkusanyiko mdogo katika myeyusho wa sukari vina uwezekano mkubwa wa kufyonzwa na kaboni iliyoamilishwa ikilinganishwa na sucrose yenye mkusanyiko mkubwa. Vitu vyenye rangi kwenye sharubati kwa kawaida huwa na ujazo mkubwa wa molekuli na uzito mkubwa wa molekuli. Kupitia ufyonzaji wa kaboni iliyoamilishwa, nishati yake ya uso hupunguzwa kwa kiasi kikubwa, na sharubati iliyotibiwa na kaboni iliyoamilishwa inaweza kufikia kiwango kikubwa cha ufyonzaji. Ni kwa sababu kaboni iliyoamilishwa ina uwezo bora wa ufyonzaji na utakaso kwa sharubati ndiyo maana imetumika sana na kwa ufanisi katika tasnia za sukari zilizoendelea nje ya nchi.
Kaboni iliyoamilishwa inapotumika kutibu myeyusho wa sukari, pamoja na athari yake kubwa ya kuondoa rangi, inaweza pia kuondoa kolloidi na uchafu unaofanya kazi kwenye myeyusho wa sukari. Mchakato huu utaongeza mvutano wa uso wa myeyusho wa sukari, kupunguza mnato wake, kupunguza uzalishaji wa povu wakati wa mchakato wa uvukizi, kuongeza kasi ya ufuaji, na inaweza kuboresha mchakato wa ufuaji wa sukari, na kukuza utenganisho wa molasi kutoka kwa fuwele za sukari.
Sisi ndio wasambazaji wakuu nchini China, kwa bei au maelezo zaidi karibu kuwasiliana nasi kwa:
Barua pepe: sales@hbmedipharm.com
Simu: 0086-311-86136561
Muda wa chapisho: Aprili-23-2025